CSIRI Budaörs CSIRI チリ Budaörsにある 瀟洒な隠れ家レストラン CSIRI Budaörs フィノマガジンいちおしの大人の隠れ家的なレストラン、チリ。 Budaörsにあるチリは、もともと地下にあるワインセラーも素敵なレストラン空間へとリノベーションした、ワイン愛好家にはたまらない大人の隠れ家的なレストランなのです。 写真はレストラン地下にある、ピンツェをリノベーションしたイベントスペース。 このあと、本記事で紹介するトカイのトップワインメーカーをはじめ、ハンガリー国内の錚々たるワイナリーとともにワインメーカーズディナーを開催しています。 昨年１１月開催トカイトップワインメーカーズディナー CSIRI Budaörs 昨年１１月にチリで開催された、トカイトップワインメーカーズディナー。 ありがたくもレストランオーナーのリヴィアシュにお招きいただき、ハンガリーワイン協会ファウンダーの二人で参加してきました。 そのときにテイスティングしたラインナップがこちらのトカイワインの写真です。 ワインメーカーは、トカイボットピンツェのボドー・ユディ氏 CSIRI Budaörs その日の主役は、ハンガリーのワインメーカー達による投票で選ばれた、ハンガリー国内最高のワインメーカーに贈られる賞、ボラ―ソック・ボラーサを２０２１年に受賞。 Mr. Livius Bacsfay CSIRI owner & Ms. Bodó Judit Bott Pince in Tokaj 女性のワインメーカーでは二人目の受賞者となる快挙を成し遂げた、トカイのワインメーカー、ボドー・ユディ氏(BOTT PINCE ボット・ピンツェ)が登壇されました。 写真右側がユディ氏で、左はチリ・レストランオーナーのリヴィアシュ氏です。 Budaörsにある 瀟洒な隠れ家レストラン チリ。 今回、オーナーさんから、フィノマガジン読者＋ハンガリーワイン協会会員の皆様へ、チリのレストランオーナーさんが特別にこの春限定！ 同店ご来店、ご利用時にもらえるスペシャルプレゼントを用意してくださいました。 プレゼントの詳細は本ページ下段に掲載していますので、本記事を最後までお読みくださいね♪…
Papp Hideko パップ英子…ハンガリー発フィノマガジン/フィネスワインピア/ HUNGARY JAPAN WINE 運営者。クリエイティブ・ディレクター、コピーライター、プランナー、ワインエッセイスト、ワイン講師 Level 3 WSET ハンガリー(日本)ワイン協会 代表 、JSA (一社)日本ソムリエ協会ソムリエ教本ハンガリー項代表執筆者(2022 , 2023 , 2024年度版執筆監修)、ハンガリー在住ワインコラムニスト/ Level 3 WSET/ Wine & Spirits Education Trust認定Higher Certificate、現在、Diploma Course WSET。
2015年からハンガリー国内のワインフェスティバル等、イベント取材撮影を自身のオンラインマガジン、フィノマガジンで執筆開始。 https://finomagazin.com
2017年秋から、バラトン・バダチョニにあるワイナリーの取材撮影を皮切りに、バラトン・チョパク(３ワイナリー）、トカイ・ヘジャリア、トカイ・マード（トカイ地方は４ワイナリー）、バダチョニ（バダチョニトマイ）、ヴィラーニ（２DHCワイナリー）、エゲル、エチェク、エステルゴムのオーガニック認定ワイナリーと、ブダペスト市内で開催されるワインフェスティバル、ワインマガジンショーなど、精力的に取材を重ねている。
2023年 日本日時 8 26(土) 7:59～9:25 MBS (大阪毎日放送、TBS系全国ネット)で放映された、土曜朝の人気情報番組『サタデープラス』の海外移住スペシャルコーナー『自己流ライフ』にて、約２５分間、Papp Hidekoのブダペストライフに密着取材、特集でオンエア、紹介していただきました。
2021年 日本時間１月１４日深夜２時３０分 ハンガリー時間 １月１３日１８：３０
Japan FM Network JFM のラジオ番組 ON THE PLANET にzoomでブダペストから中継で ハンガリー子育て支援情報について１２分間コメンテーターとして生出演。
2019年
・ハリウッド映画MINAMATA（ジョニー・デップ主演2020年公開予定)
2月〜3月/ 日本人エキストラでハンガリー近隣国で行われた撮影に参加。
・東京表参道Aoビル内にあるレストランにて、ハンガリーワインとベリーダンスのマリアージュ企画主催。２夜にわたって開催。
ワインパートでハンガリーワイン講師として出演。フィネスワインピアで取扱うワイナリーの中から厳選した10ワイナリーのPR試飲イベントを実施。
・2018年11月/ブダペストの寿司和食レストランで、エステルゴムにあるオーガニック認定ワイナリー、スィヴェクワインと寿司刺身のマリアージュイベントを開催。
・2018年8月/ブダペスト近郊のエチェクで開催されたハンガリーのワインマガジン編集長主催のワインイベントにゲストとして招聘され出席。
・2018年5月/ブダペストの寿司和食レストランで、バラトン湖周辺にあるワイナリーのPR試飲イベント、ハンガリーワイン晩餐会を企画主催。
・2018年4月〜5月/東京 中目黒・三軒茶屋・新宿でそれぞれ、ハンガリーのトカイ、チョパク、バダチョニ、それぞれにある３ワイナリーのPRワインテイスティングイベントを企画主催開催。
・2018年2月/ハンガリー国内の大手ワインメディアのブラインドテイスティングにテースターとしてビデオ出演。
・2017年11月/ハンガリーのワイン業界で一番歴史のあるワイン雑誌、VinCEマガジンの特集ページ、43種類のシャンパン、スパークリングワインのブラインドテイスティングにテースターとして雑誌の誌面に出演（掲載される）。
・2017年7月〜8月/東京 恵比寿、吉祥寺、大阪＊心斎橋にてそれぞれ、ハンガリーの大人気ネイルビューティブランド、Moyra製品のPRイベント、即売会を企画主催開催。日本のネイル業界にMoyraネイルプレートファンを大幅に拡大、現在、日本のネイルマーケットで大人気アイテムになっている。
・湘南ビーチFMワインのお話(約2年メインレギュラー)
・Ameba TV Abema Times ハンガリー情勢についてコメンテーターとして中継出演(2016年)