https://www.youtube.com/watch?v=oYp7OOdI4t0&t=1s ハンガリーのビオディナミックワイン Badacsony近くKéthleyにあるBiodynamic Winery & Hotel Kristinus クリスティヌス ワイナリー TastingTour Kristinus Biodynamic Wines Balaton ビオディナミックワイン クリスティヌス ２０２１年９月８日火曜日、今週、私たち（ハンガリーワイン協会）は、Balatonboglár PDO(OEM)のKéthelyにあるクリスティヌスワイナリーを訪れました。 ハンガリーワイン協会のYouTubeチャンネルにも、クリスティヌスワイナリーでのテイスティングの様子を動画でアップしています。 上の動画も再生ボタンをクリックして鑑賞お楽しみください。 バラトンボグラールPDO(OEM)にあるクリスティヌスワイナリー ２０１８年から所有するブドウ畑でバイオダイナミック農法を採用し、白ワイン、オレンジワイン、赤ワインと、ビオディナミックワインを生産しているクリスティヌス。 Biodynamic バイオダイナミック農法を採用 KRISTINUS バイオダイナミック農法とは、オーストリアの哲学者で人智学のルドルフ・シュタイナーが提唱した、農薬や化学肥料を使用しない有機農法、自然農法の一種であり、地球や生物のエネルギーの循環に沿ったサステナブルな農法のこと。 バイオダイナミック農法を採用したブドウ栽培 2022Kristinus デメター認証など、国際的に認められているバイオダイナミック農法(認証)は、ブドウ栽培とブドウ醸造の両面において、大変規制が厳しいことで知られています。 ホテルを兼ねたワイナリーの美しいエントランス空間 KRISTINUS エントランスの右奥には、レストランとテイスティングのスペース、左側はホテルのゲストルームへと続く階段があり、その洗練された美しい室内インテリアに目を奪われました。 KRISTINUS カラーリングも美しいテイスティングルーム KRISTINUS バーカウンター KRISTINUS 白ワイン、オレンジワイン、赤ワイン、すべてビオディナミックワイン KRISTINUS クリスティヌスワイナリーでは、ワインがテロワール(ブドウ畑の土壌と気候条件)を真に反映するよう、また、最高品質のワインを叶えるために自然との共存を目指したワイン造りに取り組んでいます。 オレンジワインについて KRISTINUS フィノマガジン読者のみなさまは、『オレンジワイン』というワインをご存じでしょうか？ オレンジワインというと、オレンジで造られたワインなのと、思う方もいらっしゃるかもしれませんね。 ワインなので、ブドウが原料であることには変わりありません。…
Papp Hideko パップ英子…ハンガリー発フィノマガジン/フィネスワインピア/ HUNGARY JAPAN WINE 運営者。クリエイティブ・ディレクター、コピーライター、プランナー、ワインエッセイスト、ワイン講師 Level 3 WSET ハンガリー(日本)ワイン協会 代表 、JSA (一社)日本ソムリエ協会ソムリエ教本ハンガリー項代表執筆者(2022 , 2023 , 2024年度版執筆監修)、ハンガリー在住ワインコラムニスト/ Level 3 WSET/ Wine & Spirits Education Trust認定Higher Certificate、現在、Diploma Course WSET。
2015年からハンガリー国内のワインフェスティバル等、イベント取材撮影を自身のオンラインマガジン、フィノマガジンで執筆開始。 https://finomagazin.com
2017年秋から、バラトン・バダチョニにあるワイナリーの取材撮影を皮切りに、バラトン・チョパク(３ワイナリー）、トカイ・ヘジャリア、トカイ・マード（トカイ地方は４ワイナリー）、バダチョニ（バダチョニトマイ）、ヴィラーニ（２DHCワイナリー）、エゲル、エチェク、エステルゴムのオーガニック認定ワイナリーと、ブダペスト市内で開催されるワインフェスティバル、ワインマガジンショーなど、精力的に取材を重ねている。
2023年 日本日時 8 26(土) 7:59～9:25 MBS (大阪毎日放送、TBS系全国ネット)で放映された、土曜朝の人気情報番組『サタデープラス』の海外移住スペシャルコーナー『自己流ライフ』にて、約２５分間、Papp Hidekoのブダペストライフに密着取材、特集でオンエア、紹介していただきました。
2021年 日本時間１月１４日深夜２時３０分 ハンガリー時間 １月１３日１８：３０
Japan FM Network JFM のラジオ番組 ON THE PLANET にzoomでブダペストから中継で ハンガリー子育て支援情報について１２分間コメンテーターとして生出演。
2019年
・ハリウッド映画MINAMATA（ジョニー・デップ主演2020年公開予定)
2月〜3月/ 日本人エキストラでハンガリー近隣国で行われた撮影に参加。
・東京表参道Aoビル内にあるレストランにて、ハンガリーワインとベリーダンスのマリアージュ企画主催。２夜にわたって開催。
ワインパートでハンガリーワイン講師として出演。フィネスワインピアで取扱うワイナリーの中から厳選した10ワイナリーのPR試飲イベントを実施。
・2018年11月/ブダペストの寿司和食レストランで、エステルゴムにあるオーガニック認定ワイナリー、スィヴェクワインと寿司刺身のマリアージュイベントを開催。
・2018年8月/ブダペスト近郊のエチェクで開催されたハンガリーのワインマガジン編集長主催のワインイベントにゲストとして招聘され出席。
・2018年5月/ブダペストの寿司和食レストランで、バラトン湖周辺にあるワイナリーのPR試飲イベント、ハンガリーワイン晩餐会を企画主催。
・2018年4月〜5月/東京 中目黒・三軒茶屋・新宿でそれぞれ、ハンガリーのトカイ、チョパク、バダチョニ、それぞれにある３ワイナリーのPRワインテイスティングイベントを企画主催開催。
・2018年2月/ハンガリー国内の大手ワインメディアのブラインドテイスティングにテースターとしてビデオ出演。
・2017年11月/ハンガリーのワイン業界で一番歴史のあるワイン雑誌、VinCEマガジンの特集ページ、43種類のシャンパン、スパークリングワインのブラインドテイスティングにテースターとして雑誌の誌面に出演（掲載される）。
・2017年7月〜8月/東京 恵比寿、吉祥寺、大阪＊心斎橋にてそれぞれ、ハンガリーの大人気ネイルビューティブランド、Moyra製品のPRイベント、即売会を企画主催開催。日本のネイル業界にMoyraネイルプレートファンを大幅に拡大、現在、日本のネイルマーケットで大人気アイテムになっている。
・湘南ビーチFMワインのお話(約2年メインレギュラー)
・Ameba TV Abema Times ハンガリー情勢についてコメンテーターとして中継出演(2016年)
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