パルマ・コフさん コフ・ワイナリー

新型コロナウィルス禍の現在、ハンガリーの産業を応援するためのハンガリーワイナリー特集VLOG。2021年までの間、ワイナリーから有り難くもご招待いただき、実際に足を運んだハンガリーのワイナリー訪問記をYoutubeチャンネルにアップしています。こちらフィノマガジンのウェブサイトからも、ワイナリーの動画をご覧いただくことができます。

パルマ・コフさん コフ・ワイナリー in ボロタ Borota

2019年、ハンガリー全土のワイン生産者のナンバー1に輝いた、ボロタとヴィラーニにあるワイナリー、コフ・ワイナリー。2019年の9月、こちら写真の女性ーワイナリーオーナーのご長女であり、同ワイナリーのワインメーカーであるコフ・パルマさんにお招きいただき、ブダペストからキシュクンハラシュまで国鉄で向い、キシュクンハラシュの駅までパルマさんが自ら車でお出迎えしてくださいました。

ボロタの地におよそ90ヘクタール以上ある広大なぶどう畑を所有するコフ・ワイナリー。

パルマさんの運転でボロタにある同ワイナリーに到着し、目を見張ったのは、とても美しいワイナリーの景色。

HUNGARY WINE VLOG at KOCH Winery 15th of September in 2018

2019年ハンガリー国内でワイン生産者のNo,1に選ばれたKOCH (コフ)ワイナリー、Pálma KochさんInterview.1 

そのヴィラーニにも10ヘクタールのぶどう畑を所有するコフ・ワイナリー。Youtube動画はボロタにあるコフ・ワイナリーのバルコニーで、パルマさんに同ワイナリーのランナップ(全種類)をほぼすべて、テイスティングさせていただいたときに撮影した動画です。

アメリカ、ナパ・ヴァレーのワイナリーのラボラトリーや南アフリカ、チリのワイナリーでも働き、ワインメーカーとして修行を重ねたパルマさん。

チリのワイナリーではワイン造りにおけるほぼ全ての工程を行っていたそうです。

ボロタにあるコフ・ワイナリーは雑誌などでインテリア特集も組まれるほど、ハンガリーでも随一の美しさを誇るワイナリーでもあります。

KOCH WINERY VISIT PHOTO GALLARY in 2018

2018年9月にお招きいただいた時は、有り難くもオーナーの奥様の手料理まで、ランチタイムにコフの素晴らしい赤ワインとともに頂くことができました。

パルマさんは今年、ハンガリーの農業雑誌&オンラインメディアが主催する、ハンガリーの優れたアグリカルチュリストを選出し表彰するコンペティションにおいて優秀なアグリカルチュリストの一人にノミネートされています。

コフ・ワイナリー訪問記の様子を、こちらの記事とYoutube動画でお楽しみ下さい。

コフ・ワイナリーについてもっと詳しく知りたい、という読者の方は、以下のコンタクトフォームまたはハンガリーワイン協会までお問い合わせください。