新型コロナウィルス禍の現在、ハンガリーの産業を応援するためのハンガリーワイナリー特集VLOG。2021年までの間、ワイナリーから有り難くもご招待いただき、実際に足を運んだハンガリーのワイナリー訪問記をYoutubeチャンネルにアップしています。こちらフィノマガジンのウェブサイトからも、ワイナリーの動画をご覧いただくことができます。
パルマ・コフさん コフ・ワイナリー in ボロタ Borota
2019年、ハンガリー全土のワイン生産者のナンバー１に輝いた、ボロタとヴィラーニにあるワイナリー、コフ・ワイナリー。2019年の９月、こちら写真の女性ーワイナリーオーナーのご長女であり、同ワイナリーのワインメーカーであるコフ・パルマさんにお招きいただき、ブダペストからキシュクンハラシュまで国鉄で向い、キシュクンハラシュの駅までパルマさんが自ら車でお出迎えしてくださいました。
ボロタの地におよそ９０ヘクタール以上ある広大なぶどう畑を所有するコフ・ワイナリー。
パルマさんの運転でボロタにある同ワイナリーに到着し、目を見張ったのは、とても美しいワイナリーの景色。
HUNGARY WINE VLOG at KOCH Winery 15th of September in 2018
そのヴィラーニにも１０ヘクタールのぶどう畑を所有するコフ・ワイナリー。Youtube動画はボロタにあるコフ・ワイナリーのバルコニーで、パルマさんに同ワイナリーのランナップ(全種類)をほぼすべて、テイスティングさせていただいたときに撮影した動画です。
アメリカ、ナパ・ヴァレーのワイナリーのラボラトリーや南アフリカ、チリのワイナリーでも働き、ワインメーカーとして修行を重ねたパルマさん。
チリのワイナリーではワイン造りにおけるほぼ全ての工程を行っていたそうです。
ボロタにあるコフ・ワイナリーは雑誌などでインテリア特集も組まれるほど、ハンガリーでも随一の美しさを誇るワイナリーでもあります。
KOCH WINERY VISIT PHOTO GALLARY in 2018
2018年9月にお招きいただいた時は、有り難くもオーナーの奥様の手料理まで、ランチタイムにコフの素晴らしい赤ワインとともに頂くことができました。
パルマさんは今年、ハンガリーの農業雑誌＆オンラインメディアが主催する、ハンガリーの優れたアグリカルチュリストを選出し表彰するコンペティションにおいて優秀なアグリカルチュリストの一人にノミネートされています。
コフ・ワイナリー訪問記の様子を、こちらの記事とYoutube動画でお楽しみ下さい。
コフ・ワイナリーについてもっと詳しく知りたい、という読者の方は、以下のコンタクトフォームまたはハンガリーワイン協会までお問い合わせください。
ハンガリー在住フィノマガジン/フィネスワインピア/ HUNGARY JAPAN WINE 運営者。クリエイティブ・ディレクター、コピーライター、プランナー、ワインエッセイスト、ワイン講師 Level 3 WSET ハンガリー(日本)ワイン協会 代表
Papp Hideko…ハンガリー在住ワインコラムニスト/ ワインエージェント/ Level 3 WSET/ Wine & Spirits Education Trust認定Higher Certificate、現在、Diploma Course WSET。
2015年からハンガリー国内のワインフェスティバル等、イベント取材撮影を自身のオンラインマガジン、フィノマガジンで執筆開始。2020年6月動画紹介サイトにリニューアル。 https://finomagazin.com
2017年秋から、バラトン・バダチョニにあるワイナリーの取材撮影を皮切りに、バラトン・チョパク(３ワイナリー）、トカイ・ヘジャリア、トカイ・マード（トカイ地方は４ワイナリー）、バダチョニ（バダチョニトマイ）、ヴィラーニ（２DHCワイナリー）、エゲル、エチェク、エステルゴムのオーガニック認定ワイナリーと、ブダペスト市内で開催されるワインフェスティバル、ワインマガジンショーなど、精力的に取材を重ねている。
2021年
日本時間１月１４日深夜２時３０分 ハンガリー時間 １月１３日１８：３０
Japan FM Network JFM のラジオ番組 ON THE PLANET にzoomでブダペストから中継で ハンガリー子育て支援情報について１２分間コメンテーターとして生出演。
2019年
・ハリウッド映画MINAMATA（ジョニー・デップ主演2020年公開予定)
2月〜3月/ 日本人エキストラでハンガリー近隣国で行われた撮影に参加。
・東京表参道Aoビル内にあるレストランにて、ハンガリーワインとベリーダンスのマリアージュ企画主催。２夜にわたって開催。
ワインパートでハンガリーワイン講師として出演。フィネスワインピアで取扱うワイナリーの中から厳選した10ワイナリーのPR試飲イベントを実施。
・2018年11月/ブダペストの寿司和食レストランで、エステルゴムにあるオーガニック認定ワイナリー、スィヴェクワインと寿司刺身のマリアージュイベントを開催。
・2018年8月/ブダペスト近郊のエチェクで開催されたハンガリーのワインマガジン編集長主催のワインイベントにゲストとして招聘され出席。
・2018年5月/ブダペストの寿司和食レストランで、バラトン湖周辺にあるワイナリーのPR試飲イベント、ハンガリーワイン晩餐会を企画主催。
・2018年4月〜5月/東京 中目黒・三軒茶屋・新宿でそれぞれ、ハンガリーのトカイ、チョパク、バダチョニ、それぞれにある３ワイナリーのPRワインテイスティングイベントを企画主催開催。
・2018年2月/ハンガリー国内の大手ワインメディアのブラインドテイスティングにテースターとしてビデオ出演。
・2017年11月/ハンガリーのワイン業界で一番歴史のあるワイン雑誌、VinCEマガジンの特集ページ、43種類のシャンパン、スパークリングワインのブラインドテイスティングにテースターとして雑誌の誌面に出演（掲載される）。
・2017年7月〜8月/東京 恵比寿、吉祥寺、大阪＊心斎橋にてそれぞれ、ハンガリーの大人気ネイルビューティブランド、Moyra製品のPRイベント、即売会を企画主催開催。日本のネイル業界にMoyraネイルプレートファンを大幅に拡大、現在、日本のネイルマーケットで大人気アイテムになっている。
・湘南ビーチFMワインのお話(約2年メインレギュラー)
・Ameba TV Abema Times ハンガリー情勢についてコメンテーターとして中継出演(2016年)