トカイ・キケレット ワイナリーにお邪魔しました。 KIKELET TOKAJ photo by ©FinesseWinepia 2020年10月はじめに、トカイ地方のTarcalという場所にあるトカイ・キケレットワイナリーを同僚と訪れました。 新型コロナウィルス禍の世の中にならなかったら、今年は、3月30日に東京・青山にあるWSET認定ワインスクール、キャプランワインアカデミーでハンガリーワインの特別セミナーを講師として出演予定でした。 https://www.youtube.com/watch?v=quHgnzutIQQ&t=208s また、4月8日に開催予定だった、ハンガリー大使館(東京三田)でのハンガリーワインセミナーの出演も延期となってしまい、日本への帰国がなかなか叶わないでいる状態です。 その２つのハンガリーワインセミナーで、目玉の教材として考えていたのが、10月はじめに訪れたトカイ地方のTarcalにあるTokaj Kikelet Pince & Ízműhely。 こちらのワイナリー、オーナーさんはステファニー・ベレツさんという方で、ハンガリー人ではなくフランス人の女性です。 なぜ、ステファニーさんがハンガリーに移住し、その後、トカイ地方のワイナリーを立ち上げ、自らオーナーになったのか。 彼女の経歴については、上の動画をご覧ください。テロップ編集して書いています。が、一応、簡単にお伝えすると、 10/22から、ハンガリーワイン界の先駆者、国際ワイン学者Dr.メーサローシュ・ガブリエッラ氏が、ハンガリー国内TOP 100位内の中から厳選した逸品ワインだけを教材に、ハンガリーワインテイスティング講座を開講します。 ステファニーさんは最初、あの世界的な保険会社のAxaがオーナーである、トカイ地方にある他の有名かつ高品質なオーガニックワイナリーでワインメーカーをしていました。 ステファニーさんは当時、同じワイナリーに勤めていたハンガリー人のご主人と職場で知り合い、結婚されたので、そのままハンガリーに定住し、 2002年、独立されて、ステファニーさんはご自身のワイナリーをトカイ地方のTarcalに旦那様とともに設立されたのです。 2014年にはハンガリーワインメーカーの頂点 チャンピオン、ワインメーカーオブザイヤーにも選ばれました。おそらくハンガリー国内でワインメーカーの頂点になった女性は彼女が初めてではないでしょうか? 今年始め、私の会社の連絡先に突然、ご連絡を頂き、1月にブダペスト市内のカフェでお会いしたのが最初で、その時、ご自身のワインのこと、ご自身のこと、色々とお話を聴かせていただきました。 その時、 『ブダペストで今度、Borászok Borásza の祝賀イベントがあるんだけど※、 うちのワイナリー枠で招待するから、ぜひ遊びに来て、テイスティングしに来て』。 とありがたくもチケットをご手配いただき、関係者枠でお招きに預かり、その時にお会いしたのが２度目。 ※（入賞と受賞したワイナリーとその関係者しか招かれないテイスティングイベント） その時ももちろん、トカイキケレットのドライフルミント、とても美味しかったのですが、トカイ地方の彼女のワイナリーで、鮮度が素晴らしい状態で試飲するのは格別な美味しさと感動がありました。 ステファニーさんのワイナリーの地下洞窟といっても過言ではないワインカーヴをご本人にご案内していただき、そのあとは地上に出て二階に移動し、素敵なテラスがあるテイスティングルームへ。 ローズマリー他、素敵なお花が咲いているテラスで葡萄畑を眺めて、記念撮影した後は、テイスティングルーム、室内に戻り、結局午後3時過ぎから午後7時近くまで、以下、写真の通り、たくさんテイスティングさせていただきました。 その日の翌日は、早朝から葡萄の収穫を予定されていたステファニーさん。 午後7時までお付き合いいただいてしまい、一年で最も多忙な時の来訪で、申し訳なく思いつつも、、ご好意に甘えて、素晴らしいセミドライのフルミント、ハールシュレヴェリューにはじまり、サモロドニ・スイート、5プットニョシュ他、貴腐ワインと、トカイ・キケレットの主力のほぼオール・ラインナップのワインをすべてテイスティングすることができました。 10/22から、ハンガリーワイン界の先駆者、国際ワイン学者Dr.メーサローシュ・ガブリエッラ氏が、ハンガリー国内TOP 100位内の中から厳選した逸品ワインだけを教材に、ハンガリーワインテイスティング講座を開講します。 トカイ地方だけで言うと、一番好きなセミドライをひとつ選べ、と言われたら、かなり迷いますが、ただ、ステファニーさんの、トカイキケレットのセミドライは、私の中では1位か2位につけるくらい、とにかくフレッシュかつ爽やかでスッキリとしていて美味しく、きっと女性が好きなセミドライの白だと思います。そして、天然甘口の貴腐ワイン。これはもう、ピュア pure、angel 天使、といった、言葉で形容するならそんな感じ。 私の好きなワイン用語、『フィネス…
Papp Hideko パップ英子…ハンガリー発フィノマガジン/フィネスワインピア/ HUNGARY JAPAN WINE 運営者。クリエイティブ・ディレクター、コピーライター、プランナー、ワインエッセイスト、ワイン講師 Level 3 WSET ハンガリー(日本)ワイン協会 代表 、JSA (一社)日本ソムリエ協会ソムリエ教本ハンガリー項代表執筆者(2022 , 2023 , 2024年度版執筆監修)、ハンガリー在住ワインコラムニスト/ Level 3 WSET/ Wine & Spirits Education Trust認定Higher Certificate、現在、Diploma Course WSET。
2015年からハンガリー国内のワインフェスティバル等、イベント取材撮影を自身のオンラインマガジン、フィノマガジンで執筆開始。 https://finomagazin.com
2017年秋から、バラトン・バダチョニにあるワイナリーの取材撮影を皮切りに、バラトン・チョパク(３ワイナリー）、トカイ・ヘジャリア、トカイ・マード（トカイ地方は４ワイナリー）、バダチョニ（バダチョニトマイ）、ヴィラーニ（２DHCワイナリー）、エゲル、エチェク、エステルゴムのオーガニック認定ワイナリーと、ブダペスト市内で開催されるワインフェスティバル、ワインマガジンショーなど、精力的に取材を重ねている。
2023年 日本日時 8 26(土) 7:59～9:25 MBS (大阪毎日放送、TBS系全国ネット)で放映された、土曜朝の人気情報番組『サタデープラス』の海外移住スペシャルコーナー『自己流ライフ』にて、約２５分間、Papp Hidekoのブダペストライフに密着取材、特集でオンエア、紹介していただきました。
2021年 日本時間１月１４日深夜２時３０分 ハンガリー時間 １月１３日１８：３０
Japan FM Network JFM のラジオ番組 ON THE PLANET にzoomでブダペストから中継で ハンガリー子育て支援情報について１２分間コメンテーターとして生出演。
2019年
・ハリウッド映画MINAMATA（ジョニー・デップ主演2020年公開予定)
2月〜3月/ 日本人エキストラでハンガリー近隣国で行われた撮影に参加。
・東京表参道Aoビル内にあるレストランにて、ハンガリーワインとベリーダンスのマリアージュ企画主催。２夜にわたって開催。
ワインパートでハンガリーワイン講師として出演。フィネスワインピアで取扱うワイナリーの中から厳選した10ワイナリーのPR試飲イベントを実施。
・2018年11月/ブダペストの寿司和食レストランで、エステルゴムにあるオーガニック認定ワイナリー、スィヴェクワインと寿司刺身のマリアージュイベントを開催。
・2018年8月/ブダペスト近郊のエチェクで開催されたハンガリーのワインマガジン編集長主催のワインイベントにゲストとして招聘され出席。
・2018年5月/ブダペストの寿司和食レストランで、バラトン湖周辺にあるワイナリーのPR試飲イベント、ハンガリーワイン晩餐会を企画主催。
・2018年4月〜5月/東京 中目黒・三軒茶屋・新宿でそれぞれ、ハンガリーのトカイ、チョパク、バダチョニ、それぞれにある３ワイナリーのPRワインテイスティングイベントを企画主催開催。
・2018年2月/ハンガリー国内の大手ワインメディアのブラインドテイスティングにテースターとしてビデオ出演。
・2017年11月/ハンガリーのワイン業界で一番歴史のあるワイン雑誌、VinCEマガジンの特集ページ、43種類のシャンパン、スパークリングワインのブラインドテイスティングにテースターとして雑誌の誌面に出演（掲載される）。
・2017年7月〜8月/東京 恵比寿、吉祥寺、大阪＊心斎橋にてそれぞれ、ハンガリーの大人気ネイルビューティブランド、Moyra製品のPRイベント、即売会を企画主催開催。日本のネイル業界にMoyraネイルプレートファンを大幅に拡大、現在、日本のネイルマーケットで大人気アイテムになっている。
・湘南ビーチFMワインのお話(約2年メインレギュラー)
・Ameba TV Abema Times ハンガリー情勢についてコメンテーターとして中継出演(2016年)
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