Kaló Imre Rare Noble Rot Red Wine

Kaló Imre 幻の赤の貴腐ワインを求めて Kaló Imre 至高の赤ワインは、深みがかったルビー色 ケークフランコシュ主体で4種類以上の黒ブドウ品種をブレンドして造られるフルボディの赤ワイン、エグリ・ビカヴェール。 エゲル地方は、『牡牛の血』という名を持つ極上の赤ワイン、エグリ・ビカヴェールーの産地として知られています。 1000年前のワイン造りが現代によみがえる Kaló Imre そんなエゲルの隣村、ショモヤ(Szomolya)という場所に、まるでラビリンスのような地下のワインカーヴを持つ、素晴らしい銘醸ワイナリーがあります。 地下ワインカーヴで、神秘的なテイスティング Kaló Imre その名は、カロ―・イムレワイナリー。 2011年ワインメーカーオブザイヤー受賞、Mr. カロ―・イムレ Kaló Imre ご自身の名をワイナリー名にされたオーナー、カロ―・イムレ氏は、2011年のワインメーカーオブザイヤーを受賞された、ハンガリーのトップワインメーカー(ワイン醸造家兼マスターグレープ)です。 ハンガリーワイン協会をともに設立した筆者の同僚であるタマーシュ氏が、こちらのワイナリーのオーガニック・アドバイザーを務めているご縁で、2020年初訪問。 この秋、また、ワイナリーでお会いする尊い機会をいただきました。 ラビリンスなワインカーヴの入り口もまた神秘的 Kaló Imre ナチュラルワイン、究極のオーガニックなワイン造りを目指す、カロ―・イムレ氏の想いと、政府認定植物保護士である同僚のタマーシュ氏。 同じ方向を向き、それぞれのワイン道を歩んでいる、お二人の厚い信頼関係があるおかげで、ハンガリーのワイン通の方でもなかなかお会いすることができない、伝説のチャンピオンワインメーカー、カロ―・イムレ氏と、そのご家族にお会いする機会を度々頂き、感謝しかありません。 また、こんなに素晴らしいハンガリーワインを生涯知ることなく、一生を終えていたかと思うとぞっとします。 木彫りの柱の彫刻に目が奪われる、上界と下界の狭間にいるよう Kaló Imre 2020年の夏、同僚のタマーシュさんの案内での初訪問。 Kaló Imre 2022年10月中旬、収穫で一番の繁忙期にもかかわらず、今回二度目のワイナリー訪問がかないました。 ブドウから自然に流れ出た、フリーランジュースを使用 Kaló Imre 私たちの家族経営のワイナリーは、最高のワイン産地の 1 つである、エゲル ワイン産地の Szomolya にあります。…

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