
歴史とエレガンスが美しく融合する街、ハンガリー・ブダペスト。その中心に位置する名門「アストリアカフェ(Danubius Hotel Astoria Cafe)」で、筆者にとって、そしてこれから始まる新たな挑戦にとって、最高にエキサイティングな「奇跡のミーティング」が実現しました。
世界中の名だたるスタートアップやVC(ベンチャーキャピタル)の最前線で活躍し、政財界のトップアドバイザーとしても知られる起業支援の第一人者・森若幸次郎氏。SNSでの繋がりをきっかけに、ブダペスト滞在中の同氏へアプローチしたところ、ご出発直前の極めて貴重な時間を共有するチャンスをいただくことができたのです。
☕ アストリアカフェで熱く交わされた、世界基準のメンタリング

伝統的な美しいケーキを前に、私が提示したのは、ハンガリーワインの活動と並行して進めている、私自身の新しい挑戦「グローバルな女性視点の再生プロジェクト」のスタートアップピッチ資料(事業計画書)でした。
数々の国際スタートアップコンペティションで審査員を務め、世界基準の厳しい目を養ってきた森若氏。資料を開いた瞬間から、その場は単なるお茶会ではなく、真剣なビジネスのブレインストーミングの場へと変貌しました。

森若氏からいただいたのは、非常に鋭く、かつ愛に溢れた本質的なアドバイスの数々。
「どのようにグローバルな投資家の心を掴むか」
「女性視点がもたらす再生(リジェネレーション)の価値を、どう市場にポジショニングするか」
世界を舞台に戦うプロフェッショナルの視点によって、私が描いていた新プロジェクトの構想は、より洗練されたグローバルな戦略へと生まれ変わりました。
世界中の名だたるスタートアップやVC(ベンチャーキャピタル)の最前線で活躍し、政財界のトップアドバイザーとしても知られる起業支援の第一人者・森若幸次郎氏。
SNSでの繋がりをきっかけに、ブダペスト滞在中の同氏へアプローチしたところ、ご出発直前の極めて貴重な時間を共有するチャンスをいただくことができたのです。
🌟 惜しみない🌟 惜しみない「ギブの精神」と、未来のビジョンへの共感

何より筆者が感動したのは、森若氏の圧倒的な「ギブ(Give)の精神」です。トッププレイヤーでありながら、現地の伝統や文化、そして私が掲げる新たなグローバルビジョンに深く共感し、その可能性を心から応援してくださいました。
この時の大切な時間は、森若氏ご本人の公式FacebookやXなどでも、ブダペストでの貴重な出会いとして写真付きでご紹介いただいています。
また、森若氏自身も滞在中に、近年国際的な評価を急速に高めているハンガリーのスパークリングワイン「Sauska(サウスカ)」を堪能されるなど、現地の上質な文化へのリスペクトも示してくださいました。
国境を越えたネットワーク構築の最前線──World Venture Forum を語る最新インタビュー
国境を越えたネットワークづくりの重要性について、森若氏が語るインタビュー動画はこちら。
World Venture Forum: The Art of Building a Borderless Network | Let’s Talk About Tech #66
🚀 新たなステージへ!世界へ羽ばたく女性再生プロジェクト

世界基準のメンターシップという強力な翼を得た私、そしてハンガリージャパンワイン協会は、ここからさらにスピードを上げて次のステージへと突き進みます。
ハンガリーワインの魅力をこれまで以上に洗練された形で届けることはもちろん、今回森若氏に背中を押していただいた「グローバルな女性視点の再生プロジェクト」を本格的に始動させ、世界の皆様へとお届けしてまいります。これからの躍進に、ぜひご期待ください!
▼ 【動画】ハンガリーワイン協会公式アナウンス
動画内でご紹介している「3つの公式プログラム」の募集要項および専用の申し込みフォームURLは以下の通りです。皆様のご参加を心よりお待ちしております
1️⃣ ハンガリーワイン検定(初級・中級・上級)
ハンガリーワインに特化した、日本初のオンライン検定資格試験です。
正しい歴史やテロワール、地質学を世界レベルの教材で体系的に学び、飲む楽しみを何倍にも広げましょう。
- 初級試験(第3回):2026年8月30日(日)実施
- 中級試験(第1回・第2回):2026年6月13日(土)/ 10月11日(日)実施
- 上級試験(第1回):2026年11月8日(日)実施
👉 【公式】ハンガリーワイン検定 申し込みフォーム
2️⃣ オーストリア・ウィーン近郊ワイナリー日帰り訪問【緊急急募】

ハンガリー・オーストリア在住のワイン愛好家を対象とした、現地集合・現地解散型のピクニック感覚イベントです。ウィーンの素敵レストランでのランチやブドウ畑の見学をお楽しみいただけます。
- 開催日:2026年6月27日(土)
- 状況:残席わずか、お急ぎください!
👉 【公式】ワイナリー日帰り訪問 問い合わせ・申し込みフォーム
(※会員ページ内のイベント案内よりお申し込みください)
3️⃣ ワイン&アート 9日間 VIP研修視察プログラム

協会名誉アンバサダーの高橋健太郎氏が全日程同行する、最高峰の現地研修ツアーです。
ブダペスト・ワインフェスティバルのVIPアテンド、名陶ヘレンド工房、トカイやヴィラーニの名門ワイナリー巡りなど、極上の体験をお届けします。
状況:最大10名限定、残りわずか(3〜4名枠)です。
👉 【公式】ワイン&アート VIP研修プログラム 申し込みフォーム
期間:2026年9月8日(火)〜 9月16日(水)[計9日間]

Papp Hideko パップ英子…ハンガリー発フィノマガジン/フィネスワインピア/ HUNGARY JAPAN WINE 運営者。クリエイティブ・ディレクター、コピーライター、プランナー、ワインエッセイスト、ワイン講師 Level 3 WSET ハンガリー(日本)ワイン協会 代表 、JSA (一社)日本ソムリエ協会ソムリエ教本ハンガリー項代表執筆者(2022 , 2023 , 2024年度版執筆監修)、ハンガリー在住ワインコラムニスト/ Level 3 WSET/ Wine & Spirits Education Trust認定Higher Certificate、現在、Diploma Course WSET。
2015年からハンガリー国内のワインフェスティバル等、イベント取材撮影を自身のオンラインマガジン、フィノマガジンで執筆開始。 https://finomagazin.com
2017年秋から、バラトン・バダチョニにあるワイナリーの取材撮影を皮切りに、バラトン・チョパク(3ワイナリー)、トカイ・ヘジャリア、トカイ・マード(トカイ地方は4ワイナリー)、バダチョニ(バダチョニトマイ)、ヴィラーニ(2DHCワイナリー)、エゲル、エチェク、エステルゴムのオーガニック認定ワイナリーと、ブダペスト市内で開催されるワインフェスティバル、ワインマガジンショーなど、精力的に取材を重ねている。
2023年 日本日時 8 26(土) 7:59~9:25 MBS (大阪毎日放送、TBS系全国ネット)で放映された、土曜朝の人気情報番組『サタデープラス』の海外移住スペシャルコーナー『自己流ライフ』にて、約25分間、Papp Hidekoのブダペストライフに密着取材、特集でオンエア、紹介していただきました。
2021年 日本時間1月14日深夜2時30分 ハンガリー時間 1月13日18:30
Japan FM Network JFM のラジオ番組 ON THE PLANET にzoomでブダペストから中継で ハンガリー子育て支援情報について12分間コメンテーターとして生出演。
2019年
・ハリウッド映画MINAMATA(ジョニー・デップ主演2020年公開予定)
2月〜3月/ 日本人エキストラでハンガリー近隣国で行われた撮影に参加。
・東京表参道Aoビル内にあるレストランにて、ハンガリーワインとベリーダンスのマリアージュ企画主催。2夜にわたって開催。
ワインパートでハンガリーワイン講師として出演。フィネスワインピアで取扱うワイナリーの中から厳選した10ワイナリーのPR試飲イベントを実施。
・2018年11月/ブダペストの寿司和食レストランで、エステルゴムにあるオーガニック認定ワイナリー、スィヴェクワインと寿司刺身のマリアージュイベントを開催。
・2018年8月/ブダペスト近郊のエチェクで開催されたハンガリーのワインマガジン編集長主催のワインイベントにゲストとして招聘され出席。
・2018年5月/ブダペストの寿司和食レストランで、バラトン湖周辺にあるワイナリーのPR試飲イベント、ハンガリーワイン晩餐会を企画主催。
・2018年4月〜5月/東京 中目黒・三軒茶屋・新宿でそれぞれ、ハンガリーのトカイ、チョパク、バダチョニ、それぞれにある3ワイナリーのPRワインテイスティングイベントを企画主催開催。
・2018年2月/ハンガリー国内の大手ワインメディアのブラインドテイスティングにテースターとしてビデオ出演。
・2017年11月/ハンガリーのワイン業界で一番歴史のあるワイン雑誌、VinCEマガジンの特集ページ、43種類のシャンパン、スパークリングワインのブラインドテイスティングにテースターとして雑誌の誌面に出演(掲載される)。
・2017年7月〜8月/東京 恵比寿、吉祥寺、大阪*心斎橋にてそれぞれ、ハンガリーの大人気ネイルビューティブランド、Moyra製品のPRイベント、即売会を企画主催開催。日本のネイル業界にMoyraネイルプレートファンを大幅に拡大、現在、日本のネイルマーケットで大人気アイテムになっている。
・湘南ビーチFMワインのお話(約2年メインレギュラー)
・Ameba TV Abema Times ハンガリー情勢についてコメンテーターとして中継出演(2016年)